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Acisjf IN VÍA

Asociación de ayuda a la Mujer. Zaragoza

AYUDA CON GUSTO EN NAVIDAD

Muchas gracias por compartir con ACISJF IN VÍA los Talleres “Ayuda con Gusto en Navidad” impartidos por María Ángeles Ferrer. Gracias también a Balay, a ARC Distribución Ibérica y a Laboratorios KERN Pharma por su colaboración y al Centro Joaquín Roncal por acogernos de nuevo.

Gracias por vuestra generosidad y por ayudarnos a continuar con nuestro trabajo de acogida, formación y empleo.

Si deseas colaborar con nosotras, descarga este formulario y entrégalo a nuestro personal. Gracias.

Delicias para una noche de verano

De la mano de María Ángeles Ferrer, menú para una noche de verano: gazpacho dos texturas, canelón de mango con brandada de bacalao, tartar de salmón, crema de espárragos y berberechos y tiramisú. El taller tuvo lugar en el Centro Joaquín Roncal, de la Fundación Cai, que una vez más apoyó a la asociación en esta actividad para recaudar fondos en beneficio de la casa de acogida que sostiene la entidad.

Gracias a todos los que lo hicisteis posible.

http://www.rtve.es/m/alacarta/videos/noticias-aragon/?media=tve

Minuto 8:20

Cocina para una noche de verano. Ayuda con gusto

El verano es un momento ideal para encontrarnos y celebrar, por eso ACISJF IN VÍA, vuelve a programar el taller “Cocina para una noche de verano. Ayuda con gusto”, impartido por María Ángeles Ferrer.

La recaudación de las inscripciones, será destinada a la Casa de acogida para mujeres en situación de vulnerabilidad que la entidad sostiene en Zaragoza.

Se trata de una actividad en la que podemos conocer técnicas de alta cocina, para aplicarlas en nuestros encuentros y celebraciones. En este enlace, puedes ver otras ediciones de Ayuda con gusto.

El taller tendrá lugar el próximo 19 de junio, de 18:00 a 20:00h, en el Centro Joaquín Roncal de la Fundación Cai, colaborada habitual de la entidad. La inscripción cuesta 20€ que como decíamos anteriormente, se destinarán a financiar necesidades básicas de las personas residentes en la casa.

Las personas interesadas pueden inscribirse en el 976398410

ACISJF recibe el apoyo del Tecnyconta

ACISJF IN VÍA Zaragoza, recibe el apoyo del Tecnyconta. El acto tuvo lugar durante el vibrante encuentro que el equipo jugó el sábado 2 de marzo contra el Iberostar Tenerife, que acabó con el resultado 102-93. Basket Zaragoza ha querido celebrar con nuestra entidad el día de la Mujer,
reconociendo nuestro trabajo en la ciudad, ante cerca de siete mil aficionados que acompañaron al equipo en el Pabellón Príncipe Felipe. Gracias por vuestro apoyo, enhorabuena por el brillante resultado, campeones; pasamos un rato genial.

COCINAS DEL MUNDO. Buñuelos de yuca y queso

En esta ocasión tres mujeres nicaragüenses participantes del Curso de Cocina Básica y Nutrición comparten con nosotros una receta tradicional, Buñuelos de Yuca y Queso, que suele degustarse como postre en Latinoamérica.

El principal ingrediente de esta receta es la yuca. Es un tubérculo que se cultiva en Centro y Sur América y es muy popular. Es utilizada frecuentemente para acompañar carnes de pollo y cerdo adobado, se utiliza en sopas, aperitivos y también postres.

La costumbre en Nicaragua es utilizar los buñuelos como postre para alguna actividad sencilla que tengamos en el hogar, como por ejemplo reunirse un domingo y compartir un almuerzo familiar.

Los ingredientes para la elaboración de los buñuelos: ½ taza de cuajada o queso fresco, 2 tazas de yuca rallada, 2 huevos, 1/4cucharadita de sal y 4 tazas de aceite vegetal para freír.

El almíbar o syrop necesitamos los siguientes ingredientes: 1taza de agua, 1taza de azúcar morena y 2 palitos de canela. Si tu quieres puedes agregar 1/8 cucharadita de jugo de limón.

Una vez rallado el queso y teniendo las dos claras de huevo, procedemos a realizar una sola mezcla homogénea a la cual agregamos la sal.

Calienta el aceite a fuego medio alto, en una olla para freír. Con la ayuda de una cuchara o con tus manos, pon porciones de la pasta de yuca en el aceite, con cuidado.

Fríelas hasta que estén bien doradas y crujientes por fuera. Por dentro deben quedar cocidas pero cremosas.

Almíbar: En una ollita pequeña combina todos los ingredientes. Hierve hasta que tenga un bonito color dorado y una textura un poco densa. Deja enfriar antes de servir con los buñuelos.

Sirve con el almíbar, que debe estar hecho previamente y a temperatura ambiente.


¡Buen provecho!

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